Ima: философия момента от Аркадия Новикова — 22 апреля 2026 г. в 18:46:40.194
Ima: философия момента от Аркадия Новикова Пообедала в новом камерном проекте на Варварке. Название в переводе с японского означает «здесь». Концепция простая, но глубокая: жить в моменте, никуда не спешить и наслаждаться Сейчас. Акцент сделан на чистый вкус и безупречное качество продуктов. Рыбу поставляют прямиком из Японии. В интерьере камень символизирует вечность, а цветы — быстротечность. Зоны разделены по смыслу: бар, суши, гриль и теппан (всего на 5 гостей). Всё сделано так, чтобы ничего не отвлекало от главного, еды и собеседника. Шеф-повар Такуми Вада-Сан посвятил японской гастрономии более 30 лет. мой выбор: 🥬 Шпинат в кунжутном соусе (390 ₽) 🐠 Сашими желтохвост (2200 ₽) — фаворит, нежная рыба 🐟 Нигири Японский окунь (2100 ₽) 🦐 Нигири Сладкая креветка (1100 ₽) — самая запоминающаяся креветка в моей жизни 🍣 Гункан Неги-торо (1100 ₽) 🥩 Гюдон вагю (7500 ₽) — тонкие слайсы стейка на подушке из риса 🍢 Робата кушияки лосось (750 ₽) 🧁 Павлова с земляникой (1900 ₽) — внутри безе море ягод и крема 🥃 Жасмин с личи и персиком (600 ₽) 🍸 Ананас с кокосом и ванилью (600 ₽) мнение: здесь нет ничего лишнего. Ушла в полном восторге от места. А если захотите увидеть настоящее японское искусство приготовления еды — приходите на теппан-яки. 🍴 Варварка ул., 14 (вход со стороны китайской стены, к гостинице Россия) 🍽 Пн-Вс 12:00–00:00 💳 Средний чек: 7000 ₽ #японская #ресторан Ⓜ️ #китайгород Где поесть в Москве Я в ТГ | Я в VK | Я в MAX