Ферментация как искусство: внутри ресторана Meal — 12 марта 2026 г. в 14:51:49.036
Ферментация как искусство: внутри ресторана Meal Место, где царят эксперименты, сложные сочетания вкусов и текстур. Команда вдохновляется философией «ближе к природе» и активно использует грибы, ягоды, иногда лесные дикоросы и ферментацию. Особый шарм лаконичному пространству придают авторские панно с гастрономическими аппликациями: композиции из цветов, грибов, растений и сухоцветов перекликаются с философией заведения. мой выбор: 🎃 Тыква, рикотта, имбирь (650 ₽) — нежный и пряный вкус 🐥 Пате из печени цыпленка (790 ₽) — легкая и сливочная закуска 🍤 Креветка, мандарин, икра (890 ₽) — сочетания цитрусовой свежести и соленой икры 🐠 Судак, картофель, шю блан (990 ₽) — рыба под легким сливочно-винным соусом 🍗 Стейк быка, черный хрен (1190 ₽) — остро и ароматно 🐙 Осьминог, тыква, кейп (1290 ₽) — фаворит вечера, сладковатая тыква и пикантные каперсы 🍰 Чизкейк дор блю, айва (650 ₽) 🍫 Шоколад, кофе, лактогрибы (650 ₽) — десерт с легкой кислинкой 🍺 Ginger beer (350 ₽) 🍸 Water kefir (350 ₽) мнение: ресторан отлично подойдет для гастроэнтузиастов, которые ценят экологичность и жаждут экспериментов. Если ищите место для встречи в необычной атмосфере или хотите удивить близкого, то вам сюда. ⠀ 🍴 Литейный просп., 17-19 🍽 Пн-Вт 13:00–16:00, 17:00–23:00 💳 Средний чек: 3000 ₽ ⠀ #авторская #ресторан 🚇 #чернышевская Где поесть в Питере Я в ТГ | Я в MAX | Я в VK