jidai: место, в которое хочется возвращаться снова и снова
jidai: место, в которое хочется возвращаться снова и снова Новый ресторан авторской японской кухни открылся в One Trinity Place на Петроградской стороне. В основе гастрономическое направление — sōsaku ryōri, «творческая кухня»: японская техника и продукт как язык, на котором можно сказать своё. Проект от Нодара Узарашвили и Владимира Эккеля, создателей ресторанной группы Meat_Coin, совместно с шеф-поваром Алексеем Когай – обладателем звезды Michelin 2021 года. Интерьер завораживает и располагает задержаться подольше. Особенно цепляют мелочи, вроде перламутровых ложечек для десерта или того, что ты сам выбираешь подставку для суши-палочек. Рыбу и морепродукты везут с токийского рынка Тоесу. мой выбор: 🤩 Булочка хоккайдо с маслом из водорослей (390 ₽) — подают тёплой 🍜 Морской гребешок с юзу (1190 ₽) — тает во рту 🦐 Сашими Сладкая креветка (1090 ₽) 🍱 Хенд-роллы: Камчатский краб (890 ₽), дикий желтохвост (900 ₽) 🦀 Фаланга краба с песто из шисо (3100 ₽) — нежнейшее мясо 🥧 Краб-кейк с соусом карри (2100 ₽) — сочный, с ярким соусом 🍰 Тирамису ходзича (790 ₽) — очень необычный 🍬 Бонбон с кумкватом (200 ₽) — с жидким центром, освежает рецепторы 🍸 Лимонад Личи-сакура (550 ₽) мнение: это место точно сделает любую вашу встречу особенной. Япония такая, какой её хочется видеть. 🍴 Наб. Адмирала Лазарева, 22 🍽 Вс-Чт 13:00–23:00 Пт-Сб 13:00–00:00 💳 Средний чек: 4000 ₽ #японская #ресторан 🚇 #чкаловская Где поесть в Питере Я в ТГ | Я в MAX | Я в VK