Как отличить настоящий дикий мед
Как отличить настоящий дикий мед На вид бортевой мед не отличается от обычного — распознать его можно только на вкус и по цене. Если на ярмарке вам предлагают дешевый «мед диких пчел» из огромного бидона — скорее всего, это подделка. В Китае, например, научились делать имитацию из фруктовой патоки, которая внешне неотличима от настоящего меда. Настоящий дикий мед: Имеет темно-янтарный или коричневый цвет. Терпкий, насыщенный вкус с широкой гаммой оттенков. Содержит больше перги и забруса (верхнего слоя сот, которым запечатывается мед). Стоит дорого — от 3000 рублей за килограмм. Дикий мед — это редкий продукт, который сохраняет древние традиции и уникальный вкус. Его редкость и сложность добычи делают его одним из самых дорогих продуктов в мире. Но, возможно, именно это и делает его настоящим сокровищем.