вкусному ужину быть — 17 августа 2026 г. в 13:00:04.191
вкусному ужину быть готовила блюдо из татарской кухни под названием азу и я клянусь, это было НАСТОЛЬКО вкусно, что попробовать надо всем 🥹 готовить долго — 1,5-2 часа и нужно что-то по типу казана или сковороды с толстым дном и высокими бортами, у меня чугунная на 2 порции: • говядина — 300 гр (брала сразу готовую нарезку для азу в лавке) + мука для обваливания • лук репчатый — 1 шт • морковь — 1 шт или половина, если большая • малосольные огурчики — 2 шт, брала корнишоны бондюэль (если огурцы маленькие, просто возьмите побольше) • картофель — 2 шт, средние или чуть большие • соус томатный барилла базилик — 200гр • бульон или вода теплая — 200 мл (брала воду) • сливочное масло • приправы по вкусу готовим: на разогретой сковороде обжариваем лук и морковь до смягчения, мясо комнатной температуры обваливаем в муке (у меня была рисовая) и отправляем к овощам для жарки, пока не станет серым, но без корочки в это же время слайсами нарезаем корнишоны корнишоны добавляем к овощам и мясу, помешиваем, убавляем огонь на самый минимальный (ставила на 3 ил 14, чтобы не было кипения), добавляем томатную пасту и хорошо смешиваем ее с содержимым, 5 минут путь тушится используем приправы по вкусу: добавляла чеснок, укроп, соль, но не забывайте, что корнишоны тоже дают соль, как и соус! картофель кубиками или дольками нарезаем, смешиваем его с содержимым вливаем 200мл воды, все смешиваем снова накрываем крышкой, оставляем томиться блюдо на 1,5 часа, помешивая каждые 30 минут; если по истечение 1,5 часов картофель все еще не будет готов, томите еще, тут все зависит от сорта запах на кухне во время готовки стоял невероятный, я не могла дождаться, когда же все приготовится 💔 оставляю рецепт на две порции, сохраняйте!! #рецепты@girls_rasskazyvayu