В кулинарной студии ГГНТУ открыт набор на профессиональные курсы
На базе кулинарной студии CooKing Studio Грозненского государственного нефтяного технического университета имени академика М. Д. Миллионщикова открыт набор на программы для тех, кто хочет освоить новую профессию шеф-повара, бариста, кондитера, управляющего ресторана.
В программе — четыре направления:
☕ Курс бариста
Теория кофе и практика приготовления напитков, работа с профессиональным оборудованием, молоком и техникой латте-арта, приготовление эспрессо, капучино и авторских напитков.
🍽 Управляющий, метрдотель, официант
Сервировка, организация рабочей зоны, методы обслуживания, взаимодействие с гостями и стандарты работы в ресторане.
👨🍳 «От повара к шефу»
Продвинутый курс для профессиональных поваров. Современные …