🧬 Продолжаем разбирать результаты сравнительной оценки коммерческих защищённых форм ли...
🧬 Продолжаем разбирать результаты сравнительной оценки коммерческих защищённых форм лизина и метионина. В предыдущем посте мы рассказали, почему эффективность защищённых аминокислот определяется устойчивостью к разрушению в рубце и кишечной доступностью, и почему оптимальный баланс между этими свойствами достигается при уровне переваримости в рубце около 20–25%. 🔬 Исследование проведено в Научно-исследовательском центре питания жвачных животных «МегаМикс» на базе ФГБОУ ВО МГАВМиБ - МВА имени К. И. Скрябина. В исследовании были изучены 7 образцов защищённых аминокислот от разных производителей: 3 образца лизина и 4 образца метионина. Основное внимание уделили истинной переваримости в рубце. Для оценки использовали два подхода: in situ - с использованием фистулированных коров и in vitro - с помощью аппарата Ankom Daisy II. 📊 Оптимальным диапазоном переваримости в рубце считается 20-25%. Образцы с показателями ниже этого диапазона относятся к чрезмерно защищённым, выше - к недостаточно защищённым. 📋 Результаты по образцам лизина и метионина смотрите в таблицах на карточках. 🔎 Сравнение показало высокую корреляцию между результатами методов in situ и in vitro, однако по отдельным образцам наблюдались существенные различия в абсолютных значениях. Поэтому для оценки эффективности защищённых аминокислот необходим комплексный подход. 📌 Полученные данные могут использоваться при выборе поставщиков и корректировке рецептур кормления.