США: рынок бройлеров — индекс вырос на тонком объёме, фарш ММО взлетел
США: рынок бройлеров — индекс вырос на тонком объёме, фарш ММО взлетел Общий индекс цен на бройлеров вырос на 0,9% до 117,54 центов/фунт — максимальный недельный рост с 33-й недели. Однако объёмы сжались на 2,0% до 7 201 тыс. фунтов, что стало новым минимумом за всю историю наблюдений. Рост происходит из-за сокращения предложения, а не оживления спроса. Фарш ММО прибавил 6,6% до 24,63 центов/фунт при росте объёмов на 7,0% — самый сильный рост среди категорий. Куриная грудка обвалилась на 3,0% до 118,52 центов, объёмы выросли на 8,0% — классический сброс. Филе показало символический рост на 0,2% до 112,40 центов при снижении объёмов на 2,4%.
8 просмотров