Овцеводство в России: убытки из-за теневого сектора и отсутствия индустриализации
Овцеводство в России: убытки из-за теневого сектора и отсутствия индустриализации Легальное овцеводство в России убыточно: каждый килограмм баранины приносит потери. Основная причина – теневой сектор, занимающий более 80% рынка. Отрасль не прошла индустриализацию, в отличие от молочной, свиноводства и птицеводства. Крупные проекты («Мираторг», ГАП «Ресурс», «Дамате», «Хакасская баранина») не стали масштабируемыми. Для перехода к индустриализации необходимо обеление рынка, совместные усилия участников и регулирующих органов. Включение овцеводства в Большой животноводческий проект может дать стимул.
4 просмотров