Подписчик написал комментарий на пост о Средиземноморской диете. 👇 — 17 июля 2026 г. в 06:09:07.987
Подписчик написал комментарий на пост о Средиземноморской диете. 👇 Вот, кстати, неплохо, в контексте средиземноморской диеты, поговорить о локальных рационах, в частности о русском. У нас тоже рыба, правда речная. Из круп - гречка и пшеница в разных видах (манка, полба, и т.д.). Много кисломолочного, местных овощей (в частности - репа и капуста), которые сохраняют солением и квашением, лесных ягод, мёда Особенность - супы и продукты, томлённые в печи. Всё выглядит вполне здоровым и диетическим. По физической активности у предков тоже всё было неплохо. Из текущих примеров можно посмотреть, как бы смешно ни казалось, на Слободу Германа Стеилигова Интересно было бы услышать мнение автора канала о таком рационе. ❗Ответ на комментарий. Спасибо за него. Честно говоря, я тоже считаю, что здоровое питание не обязано быть исключительно средиземноморским. У каждого региона исторически складывался свой рацион. И если посмотреть на традиционную русскую кухню, то в ней действительно много полезных продуктов: крупы, речная рыба, кисломолочные продукты, сезонные овощи, квашеная капуста, ягоды, грибы. Наши предки не ели фастфуд, сладкие газировки и ультрапереработанные продукты. Они много двигались, работали физически и питались тем, что было доступно в их местности. Думаю, проблема современного питания не в том, что мы отказались от средиземноморской диеты. А в том, что мы всё дальше уходим от любой традиционной кухни, заменяя её полуфабрикатами, колбасами, сладостями и готовой едой. Единственное, в чём средиземноморская диета пока выигрывает, - она лучше изучена. Есть множество крупных исследований, которые подтверждают её пользу для сердца и сосудов. Для традиционного русского рациона таких исследований значительно меньше. И вы правы. Но сама идея питаться простыми, сезонными, минимально обработанными продуктами мне очень близка. Голос реанимации. Подписывайся