Города Побродимы | Путешествия по России и не только
Путешествия · 13 июля 2026 г.
В калмыцкой кухне верблюд — это не просто транспортное средство. Из него готовят настоя... — 13 июля 2026 г. в 13:06:21.063
В калмыцкой кухне верблюд — это не просто транспортное средство. Из него готовят настоящие деликатесы, которые в России мало где можно попробовать. Верблюжатина — диетическое мясо, по вкусу напоминающее телятину. Она отлично сочетается с зеленью и приправами. Вот что стоит попробовать: - **Томленые ребра верблюда**: одно из главных блюд в меню ресторанов Элисты. Ребра калмыцкого двугорбого верблюда томят на углях целых 12 часов. Мясо становится настолько нежным, что буквально тает во рту. - **Жареный верблюжий горб**: еще один экзотический деликатес. Его подают с жареной картошкой. - **Бёреки**: сочные калмыцкие пельмени. Их тоже готовят с верблюжатиной. - **Калмыцкий чай (Джомба)**: в него традиционно добавляют верблюжье молоко. Оно более жирное и питательное, чем коровье. - **Шубат**: кисломолочный напиток из верблюжьего молока, аналог кумыса. В Калмыкии верблюдов почитают как священных животных. В обычной жизни калмыки едят верблюжатину нечасто, но ради гостей и туристов в ресторанах охотно готовят эти уникальные блюда. Так что, оказавшись в Элисте, обязательно загляните в ресторан национальной калмыцкой кухни «Уралан» — его называют единственным заведением в городе, где готовят верблюжатину. Подписывайтесь на Города Побродимы в МАХ – https://max.ru/pobrodimygoroda #Элиста #Калмыкия #Уралан #Медиаразведка #блюда #вкусно #гастротур #верблюд #верблюжатина