🍐🥚🥦 О питании, которое поможет укрепить иммунитет и противостоять вирусам, рассказал...
🍐🥚🥦 О питании, которое поможет укрепить иммунитет и противостоять вирусам, рассказала врач-гастроэнтеролог детской поликлиники №4 Юлия Перепелицина Когда в меню ребенка есть все нужные элементы, его иммунная защита активно работает и организм лучше справляется с нагрузками. 📍Достаточно ли белка? Белок —строительный материал для всех иммунных клеток и антител. Если ребенок недополучает белок, то иммунной системе просто не из чего строить защиту. 📎Что включить в меню: -нежирное мясо: курица, говядина, индейка, кролик; -яйца: куриные, перепелиные; -бобовые: чечевица, нут, фасоль; -рыба (особенно жирных сортов — лосось, семга, скумбрия, тунец); -творог не обезжиренный (5% - оптимально), сыр. 📍Здоровая микрофлора кишечника – залог крепкого иммунитета Около 70 % клеток иммунной системы находится именно в кишечнике. Его слизистая — первый барьер на пути вирусов и бактерий. Если барьер работает плохо, ребенок болеет чаще и тяжелее. 📎Что включить в меню? 👉Овощи и фрукты — не менее 5 порций в день (ориентируйтесь на кулачок своего ребенка). 👉Продукты, богатые витамином С: болгарский перец (в нем витамина С больше, чем в цитрусовых), шиповник, черная смородина, квашеная капуста, киви. -витамин С лучше получать из продуктов питания, а не из сладких "аскорбинок". 👉Бета-каротин: оранжевые и желтые овощи и фрукты (морковь, тыква, облепиха, хурма) поддерживают здоровье слизистых оболочек дыхательных путей. 👉Зелень: петрушка, укроп, шпинат – настоящие кладези фолиевой кислоты и антиоксидантов. 👉Кисломолочные продукты — ежедневно: натуральный йогурт без сахара, кефир, ряженка, простокваша, наринэ, биолакт, бифилайф содержат живые пробиотики поддерживают баланс микрофлоры. (при непереносимости лактозы подойдут безлактозные варианты или продукты, обогащенные бифидобактериями) 👉Цельнозерновые продукты — энергия и клетчатка Каши из цельного зерна (гречка, овсянка, нешлифованный рис, полба), цельнозерновой хлеб — источники сложных углеводов, витаминов группы В и клетчатки, которая кормит полезные бактерии кишечника. Лучше заменить хотя бы часть белого хлеба и сладких хлопьев на эти продукты. 👉Орехи и семечки — большая польза в маленькой порции. Горсть орехов (грецких, миндаля, кешью) и семечек (тыквенных, подсолнечных) дает цинк, селен, магний и витамин Е — важные микроэлементы для иммунной защиты. 👉Вода и теплое питье. Слизистые оболочки должны быть увлажнены — тогда они лучше задерживают вирусы. Нужно приучить ребенка пить чистую воду в течение дня. В сезон простуд полезны теплые напитки: отвар шиповника, облепиховый чай (но не слишком горячий и без лишнего сахара). ⚠Ограничить: -сахар и сладкие напитки (избыток сахара угнетает активность иммунных клеток и нарушает микрофлору); -фастфуд и продукты глубокой переработки (колбасы, сосиски, чипсы, сладкая выпечка) — они бедны витаминами и раздражают слизистую кишечника. 💯Не существует одного продукта, который защитит от всех простуд, но сбалансированное питание, разумное ограничение сахара и здоровый образ жизни на самом деле снижают частоту и тяжесть заболеваний!