📸 Вперёд по обжорным рядам: В Туле стартовал гастрофестиваль — 2 октября 2026 г. в 13:53:28.708
📸 Вперёд по обжорным рядам: В Туле стартовал гастрофестиваль В холодное время года нет ничего лучше, чем согреться горячим, вкусным обедом и запить горячим чаем. Это прекрасно понимают организаторы фестиваля «Левшин 2.0 26». Сегодня, 2 октября, в историческом центре Тулы стартовало самое аппетитное событие этого года, которое продлится все выходные. Рассказываем, чем удивит фестиваль сможет удивить даже самых искушенных туляков. Русская печка, котелки, коптящаяся на щепе рыба – три дня подряд именно такой картиной встречает гостей улица Металлистов. Оно и неудивительно, ведь главная изюминка фестиваля – традиционная кухня во всём её разнообразии. Пирожки с мясом, томлёная говядина, ароматный чай и различные виды сыров – всё это не просто создаёт фантастическую симфонию ароматов, но и всё приготовлено по традиционным рецептам. Всё как завещал Василий Левшин – уроженец Тульской губернии, автор первого энциклопедического труда об отечественной кулинарии – «Русская поварня» – в честь которого и был назван фестиваль. В фестивале приняли участие порядка 30 представителей различных заведений общепита, 11 из которых прибыли к нам из других регионов. Среди них есть как наши соседи из Калуги, Брянска и Белгорода, так и шеф-повара из Калининграда, Мурманска и Челябинска. – Мы привезли с собой пирожки и кулебяки, которые мы пекли по восстановленным старинным рецептам, – указала Ольга Савченко из Белгорода. – Наши пироги историчны как внутри, так и снаружи: у них те же начинки. Которые описывал в своем труде Левшин, а еще они украшены тетёрками – тонкими жгутами из теста. Кроме того, Белгород – это мясная столица, и поэтому у нас представлены различные виды мяса. Одно из блюд называется растрёпушка – это тесто с мясной начинкой, приготовленное по-старинному рецепту. 🔗 Подробнее на сайте 👉 Подпишись на новости