Начнём неделю с пернатого чуда?
Начнём неделю с пернатого чуда? Думаем, что многие из вас впервые видят новорождённого страусёнка. И хотя мы уже не воспринимаем этих птиц как диковинку, они ещё остаются экзотикой и всегда притягивают повышенное внимание! 👨🌾 «Папой» малыша стал выпускник #Школафермера в Горском ГАУ Рустам Икаев. Правда, он скорее – приёмный папа. «Этот выводок – экспериментальный. Меня попросили помочь – дали два страусиных яйца. И вот 38 дней – именно столько им нужно провести в инкубаторе – мы ждали: получится ли у нас задуманное или нет. Строго определённая температура и влажность – 36,5 градусов и 25% соответственно. Это было очень интересно», - рассказывает фермер. Но он пошёл на этот шаг не случайно. Рустам, занимающийся птицеводством, планирует расширить хозяйство и открыть его для агротуристов. И разведение страусов – это один из пунктов для реализации его проекта. «В хозяйстве мне помогают мои дети. И даже то, какой интерес у них вызвал вылупившийся страусёнок, говорит о том, что я мыслю в верном направлении – к нам будут приезжать семьями. А там, думаю, мы найдём ещё другие способы, чтобы не просто увлечь детей, а именно привить им любовь к земле и сельскому хозяйству». Кроме того, как отметил фермер, страусиное мясо - это диетический продукт с низким содержанием жира и холестерина, богатый белком, железом, витаминами группы B и другими полезными веществами. Оно легко усваивается и подходит для диетического, спортивного и детского питания. А яйца этих птиц, способные заменить 20–25 куриных, используют не только в кулинарии, но и в декоративном творчестве, и в науке. Первый эксперимент прошёл успешно. Теперь Рустаму Икаеву предстоит более детально подготовиться к воплощению своей идеи, расширить базу знаний и начать новый отсчёт 38 дней, чтобы на свет появились уже его собственные пернатые бегуны.