Государственное бюджетное учреждение здравоохранения «Городская детская больница»
Без категории · 7 июля 2026 г.
Холестерин в продуктах: от чемпионов до нуля — 7 июля 2026 г. в 06:13:38.512
Холестерин в продуктах: от чемпионов до нуля 👩🏻⚕️Холестерин есть только в продуктах животного происхождения. ▫️В растительных маслах, орехах, крупах, овощах, фруктах и бобовых его нет. Ориентировочно на 100 г продукта: 1️⃣Абсолютные чемпионы Мозги, субпродукты — до 2000 мг и выше. Это не еда на каждый день, а пищевой холестериновый фейервек. 2️⃣Яичный желток Около 1000 мг/100 г. В одном курином яйце — примерно 185–190 мг холестерина, почти весь он в желтке. 3️⃣Икра, печень, паштеты В среднем 300–600 мг/100 г. Особенно осторожно — с печенью и паштетами: маленький бутерброд может быть совсем не маленьким по холестерину. 4️⃣Креветки, кальмары, некоторые морепродукты Примерно 150–250 мг/100 г. Это не «запрещёнка», но при гиперхолестеринемии порции и частота важны. 5️⃣Сливочное масло Около 200–220 мг/100 г. Плюс много насыщенных жиров — именно они часто сильнее влияют на ХС ЛНП. 6️⃣Сыр, колбасы, жирное мясо Обычно 70–120 мг/100 г, но проблема не только в холестерине, а в насыщенных жирах и соли. 7️⃣Рыба, птица, нежирное мясо Чаще 50–90 мг/100 г. 8️⃣Молоко, йогурт, творог Чем ниже жирность — тем меньше холестерина. 9️⃣Растительные продукты 0 мг. Да, совсем ноль.