🥮 Синнабоны — 15 сентября 2026 г. в 11:40:42.820
🥮 Синнабоны 🗒 Ингредиенты: Тесто: ‣ мука – 560 г ‣ тёплое молоко – 250 мл ‣ сливочное масло – 70 г ‣ дрожжи быстродействующие – 7 г ‣ сахар – 100 г ‣ соль – 0,5 ч.л ‣ яйца – 2 шт Начинка: ‣ сливочное масло – 110 г ‣ сахар – 160 г ‣ корица – 2 ст.л Крем: ‣ творожный сыр – 260 г ‣ сахарная пудра – 100 г ‣ молоко – 80 мл 🍽 Приготовление: 1. В тёплое молоко добавляем дрожжи и сахар, перемешиваем. Добавляем муку и соль, вводим мягкое слив-е масло, замешиваем тесто, убираем в тёплое место на час. 2. Смешиваем мягкое слив-е масло с сахаром и корицей для начинки. 3. Раскатываем тесто в прямоугольник, смазываем начинкой, сворачиваем в рулет, нарезаем ниткой. Накрываем и оставляем в тёплом месте на 30 мин. 4. Поливаем булочки молоком, закрываем фольгой, смазанной маслом, и отправляем в разогретую до 180°С духовку на 15 мин. Затем снимаем фольгу, выпекаем ещё 15 мин. 5. Для крема смешиваем творожный сливочный сыр, сахарную пудру и молоко. Даём чуть остыть и смазываем кремом.