🎂 Открытый медовик — 14 сентября 2026 г. в 10:38:59.503
🎂 Открытый медовик 🗒 Ингредиенты: Корж: ‣ сахар – 80 г ‣ мёд – 40 г ‣ яйцо – 1 шт ‣ сода – 0,5 ч.л ‣ соль – щепотка ‣ сливочное масло – 50 г ‣ мука – 200 г Крем: ‣ сливочный сыр – 400 г ‣ сливки 33-35% – 250 мл ‣ сахарная пудра – 50 г 🍽 Приготовление: 1. В кастрюле смешиваем яйцо, сахар, мёд и масло. Постоянно помешиваем и доводим практически до кипения. 2. Всыпаем соду и хорошо перемешиваем. Массу полностью остужаем. 3. Добавляем муку и замешиваем тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. 4. Убираем тесто в холодильник на 1 час. Делим на три части и формируем коржи. Выпекаем при 180°С 5-7 минут. Даём полностью остыть. 5. Для крема смешиваем все ингредиенты и взбиваем до плотных пиков. 6. Перекладываем крем в кондитерский мешок с насадкой и отсаживаем на коржи. Украшаем по вкусу.