🍅 Салат «Пальчики оближешь» на зиму — 9 сентября 2026 г. в 02:55:23.731
🍅 Салат «Пальчики оближешь» на зиму Ингредиенты (примерно на 3-4 литровые банки): ✅ Помидоры (лучше брать плотные, не переспелые) — 2–2,5 кг ✅ Лук репчатый — 3–4 шт. (средние) ✅ Болгарский перец — 3–4 шт. ✅ Морковь — 2–3 шт. ✅ Чеснок — 1 головка ✅ Острый перец — 1 стручок (по вкусу) ✅ Укроп (свежий или зонтики) — 1 пучок ✅ Лавровый лист — по 1 шт. на банку ✅ Перец горошком — по 3–5 шт. на банку ✅ Растительное масло — по 3 ст. л. в каждую банку Маринад (строго на 1 литр воды): ✅ Вода — 1 л ✅ Уксус 9% — 50 мл ✅ Соль — 1 ст. л. ✅ Сахар — 3 ст. л. ✅ Растительное масло — ½ стакана ✅ Перец горошком, лавровый лист — несколько штук для аромата Овощи нарежьте. На дно стерилизованных банок положите чеснок и специи, сверху плотными слоями утрамбуйте овощи и зелень. В каждую банку влейте по 3 ст. л. растительного масла. Для маринада: вскипятите воду с солью, сахаром, маслом (½ стакана) и специями. Влейте уксус, снимите с огня и сразу залейте банки. Поставьте банки в кастрюлю с водой (по «плечики») и стерилизуйте 20 минут после закипания. Плотно закрутите крышками, переверните, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. Кушать подано 🥘 Подписаться