🥘 Чахохбили — 20 августа 2026 г. в 05:50:55.206
🥘 Чахохбили 🗒 Ингредиенты: ‣ курица – 1 кг ‣ лук репчатый – 4-5 шт ‣ томаты – 5 шт ‣ аджика – 1 ст.л ‣ кинза – небольшой пучок ‣ сухой базилик – 1 ч.л ‣ топлёное масло – 30 г ‣ чеснок – 4 зубчика ‣ перец чили – 1-2 шт ‣ уцхо-сунели – 1 ч.л ‣ имеретинский шафран – 1 ч.л ‣ сахар – 1 ч.л (по необходимости) ‣ соль – по вкусу ‣ чёрный перец – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Солим и перчим курицу, оставляем мариноваться на несколько часов. 2. На раскалённой сковороде обжариваем кусочки мяса до золотистой корочки, снимаем с огня. 3. В этой же сковороде обжариваем лук до прозрачности. 4. Добавляем очищенные и нарезанные помидоры, перец чили, чеснок и аджику, перемешиваем. 5. Добавляем все специи и возвращаем мясо в сковороду. 6. Посыпаем мелко нарезанной кинзой и оставляем томиться 10 минут.