Кабачковые чебуреки — 19 августа 2026 г. в 14:23:15.184
Кабачковые чебуреки Очень сочно, нежно и совсем не тяжело. 2 средних кабачка 400 г куриного фарша соль, перец, сушеный чеснок мука для обвалки (тонкий слой) 2 яйца + 1 желток для кляра масло для жарки (5 г на всю партию) Кабачки нарезать тонкими полосками, посолить и оставить на 15 минут, чтобы ушла лишняя жидкость, и они стали эластичными для сворачивания. В куриный фарш добавить соль, перец, паприку, один белок яйца. На полоску кабачка выложить фарш, свернуть пополам. Обвалять в муке, затем обмакнуть в яйцо. Жарить на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон.
598 просмотров