Домашний суп с яичной лапшой и фрикадельками — 17 июня 2026 г. в 12:51:47.952
Домашний суп с яичной лапшой и фрикадельками Ингредиенты: 🍲Куриный бульон - 1 л 🍲Куриный фарш - 300 гр 🍲Сливки 20% - 30 мл 🍲Репчатый лук - 1 шт(половина для фрикаделек, половина для пассировки) 🍲Топленое/ растительное масло для жарки 🍲Морковь - 80 гр 🍲Яичная лапша - 60 гр 🍲Соль 1.Половину репчатого лука мелко нарезаем и обжариваем до готовности 2.В посуде смешиваем куриный фарш, немного соли, обжаренный лук и сливки, хорошо перемешиваем 3.Формируем фрикадельки по 30 г, выкладываем на доску, застеленную пергаментом или плёнкой и отправляем в морозилку, чтобы схватились и хорошо держали форму (~на 30-50 мин) 4.Вторую половину лука мелко нарезаем, морковь натираем на мелкой тёрке и делаем зажарку 5.Бульон переливаем в кастрюлю, ждём пока закипит 6.Добавляем в бульон по одной фрикадельки, варим 10 минут 7.Далее добавляем лапшу и варим ещё 3 минуты. Затем добавляем зажарку, даем закипеть и выключаем Приятного аппетита! #обед