🥣 Рассольник
🥣 Рассольник Этот насыщенный суп способен согреть даже в самый холодный день! 📝 Ингредиенты: • говядина – 800 г. • лук репчатый – 1 шт. • морковь – 2 шт. • огурцы соленые – 300 г. • картофель – 3 шт. • крупа перловая – 150 г. • чеснок – 3 зубчика • петрушка • топленое масло – 1 ст. л. • огуречный рассол – 200 мл. • томатная паста – 1,5 ст. л. • лавровый лист – 1 шт. • перец молотый, соль • вода – 3,5 л. 🔥 Приготовление: 1. Промойте крупу и замочите ее на несколько часов в холодной воде. 2. В кастрюле с водой отварите говядину до готовности, после чего выньте мясо и нарежьте его. 3. В бульон добавьте нарезанный картофель и перловую крупу, готовьте до мягкости картофеля. 4. На сковороде разогрейте топленое масло, обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. 5. Добавьте к овощам нарезанные соленые огурцы и томатную пасту, тушите несколько минут. 6. Переложите овощи в суп, добавьте лавровый лист, чеснок, перец и соль по вкусу. 7. Влейте огуречный рассол и доведите до кипения, после чего снимите с огня. 8. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной петрушкой. Пора насладиться теплым и сытным рассольником, который подарит вам уют и насыщенный вкус! Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда