СУП РЫБНЫЙ С КАПУСТОЙ И СЛИВКАМИ — 7 сентября 2026 г. в 16:15:02.859
СУП РЫБНЫЙ С КАПУСТОЙ И СЛИВКАМИ 🐟 Судак или треска 🥕 морковь 🧅 лук 🌿 сельдерей 🟢 капуста ▫️ сливки 🍋 цедра лимона Соль, перец 1. Половинку луковицы и морковь поджариваем без масла. Затем добавляем воду, нарезанную кусочками рыбу, сельдерей, веточки петрушки, перец горошком и немного соли. Варим бульон 15-20 мин; 2. Вторую половинку луковицы нарезаем кубиками, морковь трем на тёрке, капусту шинкуем. На растительном масле обжариваем лук, затем добавляем морковь, обжариваем несколько минут, а уже потом добавляем капусту и тушим около 10 минут. Капусту слегка присаливаем и перчим; 3. Готовую рыбу вынимаем из бульона, убираем косточки и кожу; 4. К капусте с морковкой и луком добавляем ~ 500 мл бульона, цедру 1/2 лимона и всё это пробиваем блендером, затем вливаем сливки; 5. Подаем суп с кусочками рыбы и кусочками лимона. Необычное и очень вкусное сочетание! Попробуйте, вам понравится ❤️