🐱 Манты с тыквой и бараниной
🐱 Манты с тыквой и бараниной Сочные, как моя миска после супа, и ароматные, как моя шерсть после сна на солнце Что берём для теста: 🌾 мука — 400 г (просеянная, как моя шубка) 💧 вода — 200 мл (ледяная, чтобы тесто было эластичным, как я перед прыжком) 🥚 яйцо — 1 шт. 🧂 соль — 1 ч. ложка 🫒 масло растительное — 1 ст. ложка Что берём для начинки: 🐑 баранина (мякоть с жирком) — 500 г 🎃 тыква — 500 г 🧅 лук — 3 шт. (крупные, сочные) 🧈 курдючный жир или сливочное масло — 50 г (для сочности, мур) 🧂 соль, перец — по вкусу 🌿 зира (кумин) — 1 ч. ложка 💧 вода — 50 мл (для фарша, чтобы манты были сочными) Если одна манта упадёт — я тут как тут, проверю сочность 😸🥟🎃 Мур-мяу!
37 просмотров