🐱 Говядина, тушёная с овощами
🐱 Говядина, тушёная с овощами Блюдо, которое пахнет так, что я начинаю кружить у плиты быстрее, чем за своей игрушкой-мышкой Что берём (на 4–5 порций): 🥩 говядина (лопатка/грудинка) — 600 г (нарезать кубиками, как мои любимые кусочки корма) 🧅 лук — 1 шт. (крупный, нарезать полукольцами) 🥕 морковь — 1 шт. (крупная, натереть или нарезать брусочками) 🥔 картошка — 3–4 шт. (крупными кусками) 🫑 болгарский перец — 1 шт. (по желанию, для сладости) 🍅 томатная паста — 2 ст. ложки (или 2 свежих помидора) 🧄 чеснок — 2 зубчика (давленый) 🌿 зелень (петрушка/укроп) — горсть 🫒 растительное масло — 2 ст. ложки для жарки 🧂 соль, перец, лавровый лист, тимьян — по вкусу 💧 вода или бульон — 1,5 стакана (чтобы покрывало мясо) «Терпение — как у кота у мышиной норки»