🐱 Томатный соус с базиликом на зиму
🐱 Томатный соус с базиликом на зиму Густой, ароматный, как лето в банке. Зимой откроешь — и усы сами вверх, как у меня при виде рыбы Что берём(на 3–4 банки по 0,5 л): 🍅 помидоры спелые — 2 кг (мясистые, можно сливовидные) 🧅 лук — 2 шт. (средние) 🧄 чеснок — 4–5 зубчиков 🫒 оливковое или растительное масло — 4 ст. ложки 🌿 базилик свежий — большой пучок (или 2 ст. ложки сушёного) 🍬 сахар — 2 ст. ложки (если помидоры кислые) 🧂 соль — 1 ст. ложка (без горки) ⚫ перец чёрный горошком — 6–8 шт. 🌿 лавровый лист — 2 шт. 🍶 уксус 9% — 1 ст. ложка на каждую банку (для консервации) 🧈 сливочное масло — 30 г (для бархата, по желанию) «Кисун кружит вокруг банок»
8 просмотров