🌮🧀 Хрустящие лавашные рожки с мясной начинкой и сыром — 1 июля 2026 г. в 05:00:58.700
🌮🧀 Хрустящие лавашные рожки с мясной начинкой и сыром Эффектная закуска для праздничного стола или дружеских посиделок. Снаружи рожки получаются хрустящими и золотистыми, а внутри — сочными благодаря ароматной мясной начинке и расплавленному сыру. 🛒 Ингредиенты 🧡 6 листов тонкого лаваша 🧡 250 г твёрдого сыра (гауда, эдам или российский) Для начинки: 🧡 300 г говяжьего или смешанного фарша 🧡 1 репчатая луковица 🧡 2 зубчика чеснока 🧡 1 сладкий болгарский перец 🧡 1 ст. л. томатной пасты 🧡 1 ст. л. перечной пасты (или дополнительно томатной пасты) 🧡 200 мл воды 🧡 15 г сливочного масла 🧡 1 ст. л. растительного масла 🧡 10 г свежей петрушки 🧡 1 ч. л. соли 🧡 ½ ч. л. чёрного молотого перца 🧡 ½ ч. л. паприки 🧡 специи по вкусу 👩🏻🍳 Инструкции I. Мелко нарежьте лук, чеснок и болгарский перец. Петрушку измельчите. II. Разогрейте на сковороде сливочное и растительное масло. Обжарьте лук и чеснок до мягкости и лёгкого золотистого оттенка. III. Добавьте фарш и готовьте, постоянно помешивая, пока он не поменяет цвет и не станет рассыпчатым. IV. Добавьте болгарский перец, томатную и перечную пасту. Перемешайте и готовьте ещё 2–3 минуты. V. Влейте воду, добавьте соль и специи. Тушите на среднем огне 10–15 минут, пока жидкость почти полностью не испарится. VI. Снимите начинку с огня, добавьте петрушку и полностью остудите. VII. Из листов лаваша сформируйте конусы (рожки), закрепив края зубочистками или металлическими формами для выпечки. VIII. Выложите рожки на противень и запекайте при температуре 180°C около 8–10 минут до лёгкого подрумянивания. IX. Натрите сыр на крупной тёрке. X. В каждый подрумяненный рожок положите немного сыра, затем мясную начинку и сверху ещё один слой сыра. XI. Верните рожки в разогретую до 160°C духовку на 5–7 минут, пока сыр полностью не расплавится. XII. Подавайте горячими, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (примерно на 1 рожок): • калорийность — около 280 ккал • белки — около 15 г • жиры — около 14 г • углеводы — около 21 г • клетчатка — около 2 г • натрий — около 480 мг