Торт Лимонная Свежесть 🍋🍋🍋 — 6 июня 2026 г. в 11:07:19.882
Торт Лимонная Свежесть 🍋🍋🍋 Бисквит диаметр 20 см Яйца - 4 шт Сахар - 120 г Мука - 100 г Крахмал кукурузный - 20 г Пропитка Сахар - 3 ст.л. Вода - 150 мл Ром - 1 ст.л. Крем 🧈 Масло 82 % - 300 г Сгущёнка - 280 г Лимонный крем 🍋 Лимонный сок - 120 мл Желтки - 3 шт Сахар - 75 г Цедра лимона - 2 ч.л. Масло 🧈 - 50 г Крахмал кукурузный - 15 г Готовим бисквит Яйца и Сахар вбить до пышной белой массы. Добавить муку и крахмал. Перемешать лопаткой, не взбивать. Выпекать при 175 С 18-20 мин. Режим Верх-Низ Лимонный крем Свежевыжатый лимонный сок, желтки и Сахар с крахмалом перемешать. Готовить на слабом огне, постоянно помешивая до загустения. Добавить сливочное масло. Перемешать. Полностью остудить. Пропитка Сварить сироп из сахара, воды и рома ( прокипятить 4-5 мин) Остудить. Для крема взбить сливочное масло 3-4 мин, Продолжая взбивать, влить сгущеное молоко. Бисквит разрезать на 3 коржа, пропитать сиропом, нанести крем. Украсить торт карамелизированными дольками лимона и белым шоколадом Оставить торт на ночь в холодильнике. Приятного чаепития! #торт #лимонныйторт #лимонныйкурд #десерт