🥘 Картофельная запеканка со шпинатом
🥘 Картофельная запеканка со шпинатом 📝 Ингредиенты: Картофель - 1 кг Шпинат - 350 гр Морковь - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Мука - 2 ст.л Молоко - 300 мл Сливки (жирные) - 250 мл Сливочное масло - 50 гр Соль, перец, мускатный орех Сыр твёрдый (для посыпки) 🔥 Приготовление: 1. Очистите картофель, нарежьте тонкими ломтиками и отварите до мягкости. 2. Сделайте соус: обжарьте чеснок на сливочном масле. Добавьте натёртую морковь, слегка обжарьте, затем вмешайте муку. Влейте молоко и сливки, перемешайте до однородности. Через 2–3 мин. добавьте измельчённый шпинат и специи. 3. Выложите слой картофеля в форму, слегка накладывая ломтики друг на друга. Полейте соусом, посыпьте натёртым сыром. Затем повторите ещё один слой. 4. Выпекайте в разогретой до 200 гр. духовке 30 мин., пока верх не станет золотистым.