🥯 Фисташковые синабоны с маскарпоне
🥯 Фисташковые синабоны с маскарпоне 🗒 Состав: Тесто: ‣ тёплое молоко – 300 мл ‣ сухие дрожжи – 8 г ‣ сахар – 100 г ‣ соль – 1 ч.л ‣ мягкое сливочное масло – 80 г ‣ яйца – 2 шт ‣ мука – 4 стакана (~600 г) ‣ сахар – для посыпки ‣ фисташки – 2 горсти Крем: ‣ маскарпоне – 300 г ‣ сгущённое молоко – 1 банка ‣ молоко – 50 мл 🍽 Как готовить: 1. В тёплое молоко добавляем дрожжи, перемешиваем и держим 10 мин под плёнкой. 2. Вводим сахар, соль, сливочное масло и яйца. Постепенно добавляем муку; тесто должно перестать липнуть. Количество муки при необходимости корректируем. 3. Оставляем тесто на 1 час в тепле или в духовке при 40°С. 4. Раскатываем приблизительно в прямоугольник. Смазываем сливочным маслом, присыпаем сахаром и фисташками. 5. Скатываем плотным рулетом, режем, кладём в смазанную сливочным маслом форму. Даём постоять 30 мин. 6. Печём при 180°С 15-20 мин до золотистого цвета. 7. Для крема соединяем все ингредиенты.