ГВ

Готовим вкусно!

Еда и рецепты · 1 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥧 Песочный пирог с персиками

🥧 Песочный пирог с персиками 📝 Ингредиенты: Для теста: Мука — 450 гр Сливочное масло — 200 гр Сметана (20%) — 200 гр Сахар — 70 гр Яйцо — 1 шт Разрыхлитель — 10 гр Соль — щепотка Для начинки: Персики — 900 гр Сахар — 70 гр Сливочное масло — 50 гр Сок и цедра — 1/2 шт Корица — 1/2 ч.л Вода — 20 мл Кукурузный крахмал — 1 ст.л Для смазывания: Яичный желток — 1 шт Молоко — 2 ст.л 🔥 Приготовление: 1. Замесите нежное песочное тесто и охладите его в холодильнике. 2. Нарежьте персики, немного потушите их вместе с сахаром и маслом. 3. Вмешайте сок, цедру, корицу и крахмал, затем доведите начинку до загустения. 4. Раскатайте тесто и поместите его в форму. 5. Выложите сверху персиковую начинку. 6. Смажьте поверхность смесью желтка и молока. 7. Выпекайте пирог, пока корочка не станет золотистой.