Манжо — это салат, который гости просят “упаковать с собой”
Манжо — это салат, который гости просят “упаковать с собой” Закатываешь 20 банок — думаешь, что хватит… а к январю уже ничего не осталось! Ингредиенты: • 3 кг помидоров • 2 кг баклажанов • 2 кг болгарского перца • 1 кг лука • 300 г моркови • 1 головка чеснока • 200 г растительного масла • 100 г 9% уксуса • 100 г сахара • 100 г соли • 0,5 ч.л. чёрного перца • 1/5 стручка острого перца Приготовление: • Перекрутите помидоры. • Баклажаны нарежьте кружочками, перец — соломкой, лук — полукольцами. • Морковь, чеснок и острый перец пропустите через мясорубку. • Всё перемешайте, добавьте специи, масло и уксус. • Тушите 40 минут, горячий салат разложите по банкам. Зимой этот салат исчезает быстрее интернета в деревне!
78 просмотров