🌿Фаршированные кабачки — 29 июля 2026 г. в 18:00:03.957
🌿Фаршированные кабачки Ингредиенты • Кабачки — 3–4 шт. • Говяжий фарш — 500 г • Отварной рис — 100 г • Репчатый лук — 2 шт. • Зелень — по вкусу • Томатная паста — 1–2 ч. л. • Паприка — по вкусу • Прованские травы — по вкусу • Соль — по вкусу • Сыр — 80 г Для томатной заливки: • Горячая вода или бульон — 250 мл • Сливочное масло — 80 г • Томатная паста — 2 ч. л. • Соль — по вкусу • Специи — по вкусу Приготовление 1. Рис отварите до полуготовности. 2. К фаршу добавьте отварной рис, мелко нарезанный лук (или натёртый на крупной тёрке), зелень, соль, прованские травы, паприку и томатную пасту. Всё хорошо перемешайте. 3. С помощью вилки сделайте на кабачках продольные полоски, затем нарежьте их бочонками. 4. Аккуратно удалите серединку(я удалила венчиком ), оставляя стенки, и наполните кабачки мясной начинкой. 5. Выложите кабачки в форму для запекания. 6. Для заливки смешайте горячую воду, сливочное масло, томатную пасту, соль и специи до однородности. 7. Залейте кабачки заливкой, накройте форму фольгой или пергаментом и запекайте при 180–200 °C около 40–50 минут. 8. За несколько минут до готовности посыпьте кабачки тёртым сыром и верните в духовку, чтобы сыр расплавился. 9. Перед подачей украсьте свежей зеленью. https://max.ru/gotovim_vkucno