🥒ВСЮ ЗИМУ НЕ МОГЛА НАРАДОВАТЬСЯ ЭТИМИ ОГУРЧИКАМИ: маринованные огурцы по-фински. Никак... — 25 июня 2026 г. в 03:11:09.735
🥒ВСЮ ЗИМУ НЕ МОГЛА НАРАДОВАТЬСЯ ЭТИМИ ОГУРЧИКАМИ: маринованные огурцы по-фински. Никакой стерилизации, всё очень просто). Сегодня в меню маринованные огурчики по-фински, которые я уже второй год подряд делаю тазами. Всё очень просто и без стерилизации. Этот рецепт отличается своей простотой: нет необходимости возиться с кипятком, переливая его туда-сюда. Огурцы готовятся быстро, и каждый сезон я стараюсь заготовить как можно больше. ✅Ингредиенты: Огурцы - 3 кг Вода - 3 л Соль (каменная) - 6 ст.л. Сахар - 400 г Уксус 9% - 360 мл Семена горчицы - 2 ч.л. Лавровый лист - 3 шт. ✅Приготовление: Сначала огурцы замачиваю в воде на два часа. Затем нарезаю их на крупные куски, предварительно помыв и обрезав кончики с обеих сторон. Маленькие огурцы разрезаю пополам. Беру большой таз, ставлю на огонь, наливаю в него три литра воды. Добавляю шесть столовых ложек крупной каменной соли, 400 грамм сахара, две чайные ложки семян горчицы и три листа лаврового листа. Как только вода закипает, вливаю 360 миллилитров 9% уксуса и довожу маринад до повторного кипения. Теперь аккуратно добавляю огурцы в кипящий маринад. Помешиваю их несколько минут, пока огурцы не изменят цвет. Как только огурцы побелеют, варю их еще три минуты и снимаю с огня. Готовые огурцы укладываю в стерилизованные банки и заливаю маринадом до верха. Закрываю банки чистыми крышками, закручиваю и переворачиваю вверх дном. Заворачиваю в одеало и оставляю до полного охлаждения. Храню огурчики при комнатной температуре. Полученные огурцы чрезвычайно вкусны, напоминают мне о венгерских огурцах из детства. Зимой они отлично сочетаются даже с обычным картофелем и всегда разлетаются среди семьи! Наши каналы в MAX: 🏠Домашний Уголок 🎂Кулинарные Рецепты 🧑🍳Готовим Вместе