🎉 ЭКЛЕРЫ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ 🍮✨
🎉 ЭКЛЕРЫ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ 🍮✨ Классика, которая покоряет с первого укуса: лёгкие, нежные и ароматные, с волшебным ванильным кремом внутри. 💛🥰 ✅Ингредиенты: 🔹Для теста: Вода — 100 мл Молоко — 100 мл Масло сливочное — 100 г Мука — 130 г Яйца — 3 шт. Сахар — 1 ст. л. Соль — щепотка 🔹Для крема: Молоко — 400 мл Сахар — 100 г Масло сливочное — 100 г Яйцо — 1 шт. Мука — 1 ст. л. Ванильный сахар — 1 ч. л. ✅Приготовление: 1⃣ В кастрюле соедините воду, молоко, масло, сахар и соль, доведите до кипения. 2⃣ Всыпьте муку и быстро перемешайте до однородности. 3⃣ Немного остудите тесто, затем вводите яйца по одному, каждый раз тщательно размешивая. 4⃣ Переложите массу в кондитерский мешок и отсадите полоски длиной ~10 см на противень с пергаментом. 5⃣ Выпекайте при 200°C около 20 минут до румяной корочки. 6⃣ Для крема: взбейте яйцо с сахаром и мукой, влейте молоко и проварите до загустения. Остудите. 7⃣ Взбейте масло и соедините его с остывшей заварной основой. 8⃣ Остывшие эклеры наполните кремом через кондитерский мешок. Приятного аппетита ❤