Релиш — 10 августа 2026 г. в 04:20:02.355
Релиш Заготовка на зиму, которую нужно сделать каждому! Девочки, это просто бомба! 💥 Ингредиенты: 🔹️Огурцы - 2 кг 🔹️Репчатый лук - 4 средние луковицы 🔹️Перец сладкий - 4 штуки 🔹️Острый перец - 2 стручка или 1 ч. л. хлопьев 🔹️Соль - 2 ст. л. 🔹️Сахар - 300 г 🔹️Куркума - 2 ч. л. 🔹️Зернистая или дижонская горчица - 120 г 🔹️Уксус 9% - 100 мл 🔹️Подсолнечное масло - 100 мл 🔹️Холодная вода - 150 мл 🔹️Крахмал - 2 ч. л. Приготовление: Огурцы, лук, сладкий перец нарежьте очень мелкими кубиками. Переложите овощи в кастрюлю, добавьте острый перец, соль, сахар, куркуму, горчицу, уксус и растительное масло. Всё тщательно перемешайте и поставьте на плиту. После закипания тушите 15 минут. В холодной воде разведите крахмал. Тонкой струйкой влейте крахмальную смесь в кастрюлю, помешивая. Проварите ещё 2-3 минуты до лёгкого загустения. Разложите горячий релиш по заранее простерилизованным банкам, закатайте крышками, переверните вверх дном и оставьте до полного остывания. Из двойной порции получается 5 банок по 550 мл. Приготовление на видео 👆 Готовим вместе