Готовим вместе вкусные рецепты

Еда и рецепты · 28 июля 2026 г.

Ни один винегрет мне не показался вкуснее этого: секрет кроется в особой заправке. Поде... — 28 июля 2026 г. в 00:30:21.935

Ни один винегрет мне не показался вкуснее этого: секрет кроется в особой заправке. Поделюсь рецептом её приготовлeния. До XX века это блюдо считалось необычным, ведь холодные блюда не пользовались особой популярностью у народа. По одной из версий, слово «винегрет» возникло именно из-за этого. Говорят, что Екатерина II, попробовав салат в холодном виде, сказала «Не грето». Со временем это выражение трансформировалось в слово «винегрет». Нам понадобятся следующие ингредиенты: Свёкла — 3 штуки Морковь — 2 штуки Картофель — 3 штуки Маринованные огурцы — 3 штуки Консервированный горошек — 6 столовых ложек Репчатый лук — 1 головка. Заправка готовится из: Растительного масла — 5 столовых ложек Соли — 2 щепотки Сахара — половина чайной ложки Горчицы — 1 чайная ложка 9%-го уксуса — 1 столовая ложка. Приготовление: Сначала отвариваем свёклу, а отдельно картофель и морковь до готовности. Затем очищаем овощи и нарезаем их мелкими кубиками. Свёклу слегка смазываем растительным маслом, чтобы она не окрасила картофель с морковью. Мелко шинкуем репчатый лук и маринованные огурцы, смешиваем их вместе с остальными овощами и горошком в салатнике. Для заправки соединяем масло с солью, сахаром, горчицей и уксусом, при желании добавляем черный молотый перец. Заливаем салат приготовленным соусом и тщательно перемешиваем все ингредиенты. Приятного аппетита!