Готовлю гречку по-польски, получается очень вкусно. Семья съедает её сразу, не оставляя...
Готовлю гречку по-польски, получается очень вкусно. Семья съедает её сразу, не оставляя на столе. Вот мой рецепт. Этому рецепту много лет. Я нашёл его в старой кулинарной книге 1981 года. Однажды попробовал приготовить, и теперь это одно из моих любимых блюд. Всё просто, а вкус получается замечательный. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: гречневая крупа, 300 г; вода, 600 мл; масло сливочное, кусочек; грибы (шампиньоны или вешенки), 300 г; сметана, 300 г; яйцо, 1 шт. лук, 1 шт; соль и перец по вкусу. Процесс приготовления Крупу хорошо промываем, заливаем водой и варим до готовности, подсаливаем по вкусу. Совет: добавьте кусочек сливочного масла в начале варки или перед самым окончанием, чтобы каша обладала ярким сливочным ароматом и вкусом. Грибы режем кусочками и обжариваем на сухой сковороде. Когда исправиться жидкость, добавляем мелко порезанный лук и тушим массу до готовности. Берем форму для запекания и смазываем ее маслом. Выкладываем часть гречки, на нее грибы с луком, засыпаем гречкой. Сметану смешиваем с яйцом, солим и перчим по вкусу. Выливаем этот соус на гречку, стараясь распределить по всей форме. Можно еще посыпать сверху тертым сыром. Духовку разогреваем до 170 градусов, ставим форму и запекаем около 15 минут. По вкусу вы еще можете добавить морковь в гречку, зелень, мелкие кусочки бекона.