Готовить легко • Рецепты • Кулинария • Заготовки • Консервация • Соленья • Варенье • Маринование • Засолка • Аэрогриль • Соусы
Еда и рецепты · 3 сентября 2026 г.
БАБУШКИН ТОРТ "ПЛОМБИР" — 3 сентября 2026 г. в 14:51:00.212
БАБУШКИН ТОРТ "ПЛОМБИР" Бабушка научила готовить меня этот обалденный торт "Пломбир" для которого даже духовка не нужна! Такой тортик готовится просто и быстро☺️ Для песочной крошки: - сахар - 70 гр. - мука -250 гр. - сливочное масло - 130-150 гр. Для крема: - сметана -500 гр. - куриные яйца - 2 шт. - крахмал (кукурузный или картофельный) - 2 ст.л. - сливочное масло - 50 гр. - ванильный сахар - 1 упаковка - сахар -150 гр. Приготовление: 1. Высыпаем в миску 250 гр. муки, 70 гр. сахара и 150 гр. сливочного масла. 2. Сливочное масло нужно натереть на терке, для этого оно должно быть твердым (я на 15 минут кладу его в морозилку и тогда оно без проблем натирается на терке). 3. Перетираем натертое сливочное масло с мукой и сахаром до состояния крошки. 4. На сухую разогретую сковородку отправляем песочную крошку и жарим до приятного золотистого цвета. 5. Готовим крем для торта: разбиваем в кастрюлю куриные яйца, добавляем сахар, пакетик ванильного сахара, крахмал. Тщательно все размешиваем, чтоб не было комочков. Теперь добавляем сметану (500гр.). Еще раз тщательно размешиваем. 6. Крем следует поставить на огонь и все время активно помешивать до загустения. В густой горячий крем добавляем 40-50 гр. сливочного масла и хорошенько перемешиваем. 7. Низ тарелки посыпаем песочной крошкой. Слой должен быть тонким!! Далее выкладываем горячий крем. И таким образом собираем тортик слоями: крошка затем крем. Последним слоем должен быть пломбирный крем, а сверху можно посыпать тертым шоколадом (у меня белый). 8. Отправляем тортик в холодильник пропитаться. Приятного аппетита! 🍔Готовить легко 🥗Салаты • Подписаться 🥫Заготовки • Подписаться