Рецепты начинок для тарталеток — 25 декабря 2025 г. в 15:19:17.425
Рецепты начинок для тарталеток 1. Творожный сыр с икрой * 150 г творожного сыра; * 1 зубчик чеснока или небольшой пучок укропа; * 15–18 тарталеток; * 100–150 г красной икры; * Укроп для украшения (по желанию). Смешайте творожный сыр с измельчённым чесноком или укропом. Наполните тарталетки полученной смесью, сверху выложите красную икру и добавьте веточки укропа для украшения. 2. Курица с грибами и яйцом * 500 г куриного филе; * 3 яйца; * 300 г шампиньонов; * 1 луковица; * 2 ст. л. растительного масла; * Соль и молотый чёрный перец по вкусу; * 3 ст. л. майонеза; * 15–20 тарталеток; * Петрушка и маслины (по желанию). Обжарьте шампиньоны на сковороде до испарения жидкости, добавьте лук, масло, соль и перец, обжаривайте до золотистой корочки. Курицу и яйца нарежьте кубиками, смешайте с грибами и луком, заправьте майонезом. Разложите начинку по тарталеткам и украсьте зеленью и маслинами. 3. Сливочный сыр с красной рыбой * 100 г солёной красной рыбы; * 180 г сливочного сыра; * Несколько веточек укропа; * Соль по вкусу; * 8–10 тарталеток. Половину рыбы нарежьте мелкими кусочками, смешайте с размягчённым сливочным сыром, добавьте мелко нарубленный укроп и соль. Выложите массу в кондитерский мешок и выдавите в тарталетки. Остальную рыбу нарежьте тонкими ломтиками и сверните «розочками», уложив сверху на сырную начинку. Украсьте укропом. 4. Печень трески с яйцом и огурцом * 1 яйцо; * 120 г консервированной печени трески; * ½ свежего огурца; * Соль по вкусу; * 6–8 тарталеток. Сварите яйцо, остудите и измельчите. Печень трески разомните вилкой, огурец нарежьте мелкими кубиками. Смешайте ингредиенты, добавьте соль и разложите по тарталеткам.