Г
Градус - Бары | Коктейли | Алкоголь | Рецепты барменов
Еда и рецепты · 25 июня 2026 г.
Теж: медовое вино Африки
Теж: медовое вино Африки Теж, или tej, это традиционный алкогольный напиток Эфиопии и Эритреи. Его часто называют медовым вином, потому что основа очень простая: мёд, вода и ферментация. Главная особенность тежа: растение гешо. Оно работает примерно как хмель в пиве: добавляет напитку терпкость, балансирует сладость и даёт характерный вкус. На вкус теж может быть сладким, медовым, чуть пряным и слегка танинным. Подают его часто в специальном стеклянном сосуде береле, похожем на маленькую колбу. Градус | #Теж
247 просмотров