🥢 КРЕВЕТКИ BANG BANG — ХРУСТЯЩИЕ, ОСТРЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ
🥢 КРЕВЕТКИ BANG BANG — ХРУСТЯЩИЕ, ОСТРЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ Когда хочется чего-то хрустящего, сочного и пикантного — тут креветки просто обязаны оказаться на столе. Золотистая корочка, сливочно-острый соус и немного кунжута сверху. Ингредиенты: Для креветок: • креветки очищенные — 400 г • соль — 1 ч. л. • паприка — 1 ч. л. • соевый соус — 1 ст. л. • яйцо — 1 шт. • кукурузный крахмал — ½ стакана Для жарки: • растительное масло Для соуса Bang Bang: • майонез — ½ стакана • сладкий соус чили — 3 ст. л. • соус чили — 1 ст. л. • сок свежего лайма — 1 ст. л. • масло чили — 1 ст. л. Для подачи: • зелёный лук — по вкусу • кунжут — 1 ст. л. Как приготовить: Креветки обсушите, затем смешайте с солью, паприкой, соевым соусом и яйцом. Добавьте кукурузный крахмал и хорошо перемешайте — каждая креветка должна получить свою хрустящую броню. Разогрейте растительное масло примерно до 175 °C. Обжаривайте креветки небольшими партиями 2–3 минуты, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Переложите на бумажное полотенце. Для соуса смешайте майонез, сладкий чили, соус чили, сок лайма и масло чили. Должно получиться нежно, сливочно и с характером. Горячие хрустящие креветки перемешайте с соусом так, чтобы он равномерно их покрыл. Переложите на тарелку, посыпьте кунжутом и зелёным луком и подавайте сразу. Приятного аппетита! ⚡️ Креветка «Ваннамей» очищенная с хвостом 90/110: https://ikra55.ru/product/krevetka-vannamej-ochishhennaya-s-hvostom-90-110/ ⚡️ Креветка королевская «Ваннамей» очищенная с хвостом 57/66: https://ikra55.ru/product/krevetka-korolevskaya-vannamej-ochishhennaya-s-hvostom-57-66/