Загружаем канал…
Мы используем файлы cookie для работы сайта и аналитики посещаемости. Подробнее в Политике обработки данных и Правилах.
Канал в MAX
Мы больше 20 лет в молочном производстве. А последние 3 года делаем пармезан в Екатеринбурге. У нас всё своё: 🧀 завод пармезана 🐄 6400 коров 🌾 20 000 гектар земли 🥛 своё молоко Здесь мы показываем, как устроено настоящее молочное производство!
С Урала - с любовью ❤️ Вот так мы готовили GRAN RE к большой отгрузке во «ВкусВилл» 🧀 Ищите наш 18-месячный пармезан в ближайшем магазине. А когда найдёте - обязательно расскажите нам, что получили свою вкусную весточку от наших сыроваров❤️
Сегодня рассказываем вам историю нашего Умберто - человека, который посвятил пармезану больше 40 лет жизни 🇮🇹🧀 В 17 лет он начал делать сыр в итальянской Парме, первые 8 лет работал без выходных, а в 2019 году получил титул «Лучший вкус пармезана». А потом решился начать всё сначала - у нас, на Урале. Умберто обучил наших сыроваров, передал им свой опыт и сам дал новому сыру имя - «Gran Re». Так итальянское мастерство встретилось с уральским молоком ❤️
Говорят, в России нет нормального пармезана🧀 Нас это тоже бесило 😡 Поэтому мы решили сделать свой 🏆
❓Как подготавливаем голову пармезана перед упаковкой? 🧀 Перед вакуумированием и передачей покупателю каждая голова проходит тщательную проверку и обработку👌🏻 ✅ Сначала пармезан простукивают серебряным молоточком, чтобы оценить качество и плотность сыра. ✅ Затем основную очистку выполняет специальный аппарат, а мастер дорабатывает поверхность шилом, выполняя тонкую, почти ювелирную работу 🪡
Как собрать идеальную сырную тарелку? 🧀🍽️ Сохраняйте нашу простую шпаргалку 👌🏻
Более 40 лет опыта. Переезд из Италии на Урал. И всё - ради настоящего пармезана 🇮🇹🧀🇷🇺 История Умберто и GRAN RE - о том, как начать с нуля за тысячи километров от дома и создать пармезан, которым можно гордиться❤️🔥
🔎 Как найти одну нужную голову среди 41 000?🧀 Кажется, что это квест на несколько часов. Но нам понадобится всего 15 секунд! Показываем, как устроена система учёта пармезана на нашем заводе 👆
Мы решили спросить наших сотрудников: если бы на заводе весь день играла музыка, какую бы одну песню они выбрали? 🎶 Ответы нас приятно удивили. Кажется, у команды GRAN RE не только профессионализм на высоте, но и отличный музыкальный вкус 😎 🎵
Говорят, во «ВкусВилле» пармезан лучше нашего 👀 Ну что, проверим?👌🏻😅
- ❓Какой дурак будет строить завод пармезана в Екатеринбурге?! - Это мы!🙃
