🧽 Как мы убираемся на заводе пармезана 🧀 — 10 сентября 2026 г. в 11:48:07.496
🧽 Как мы убираемся на заводе пармезана 🧀 Каждый рабочий день на нашем заводе начинается не с производства сыра, а с тщательной мойки оборудования. 👌🏻Всё оборудование проходит полную очистку, санитарную обработку и обязательный контроль чистоты. Сначала проводится первичное ополаскивание, чтобы удалить видимые загрязнения. Затем используется щелочной раствор, который эффективно расщепляет жиры и органические остатки. После этого оборудование промывают водой и дезинфицируют для уничтожения бактерий и микроорганизмов. Финальное ополаскивание необходимо для того, чтобы на поверхности не осталось следов дезинфицирующих средств. ✨ Отдельное внимание уделяем медным чанам. Их обрабатывают по специальной технологии, которая защищает медь от окисления и сохраняет её свойства. Также моющими средствами тщательно очищаются стены и пол производственных помещений. Завершающий этап - контроль чистоты люминометром. С помощью сваба берётся смыв с поверхности, после чего прибор показывает, остались ли на ней следы органики. И только убедившись, что всё идеально чисто, мы начинаем новый рабочий день и производство пармезана😍