Как приготовить любимые блюда барбекю без мангала? 🔥🥩
Как приготовить любимые блюда барбекю без мангала? 🔥🥩 Когда за окном холодно и дождливо, идея провести несколько часов у мангала уже не кажется такой привлекательной. А вот от сочных шашлычков, румяных рёбрышек и ароматных колбасок мало кто откажется! В Грандшефе для таких случаев есть режим БАРБЕКЮ / BBQ, позволяющий готовить любимые блюда круглый год. 🍖 В чём его секрет? 🔸 При традиционном барбекю продукты готовятся под воздействием жара от углей. В Грандшефе похожий принцип реализован благодаря преимущественно нижнему нагреву. 🔸 Режим BBQ позволяет использовать более мягкие настройки для постепенного приготовления мяса, птицы и других продуктов. А чтобы блюда получались ещё вкуснее, запомните несколько простых правил: ✅ Выбирайте температуру с учётом продукта: для рёбрышек подойдёт более мягкий нагрев, для небольших шашлычков — интенсивный. ✅ Дожидайтесь завершения предварительного разогрева. ✅ Не укладывайте кусочки слишком плотно, чтобы они равномерно подрумянивались. ✅ Для характерного аромата дымка добавьте в маринад копчёную паприку. И не забывайте, что хороший маринад во многом определяет вкус готового блюда! С нашим новым вакуумным маринатором можно сократить время маринования до 15–30 минут. ⏱️ Кстати, на нашем недавнем эфире шеф Дмитрий приготовил целый BBQ-ужин с куриным шашлыком, коул слоу и сырными лепёшками, а заодно показал наши новинки в деле! 🎬 Смотрите запись эфира и забирайте бонус, который мы оставили для участников! 🎁
Канал в каталоге Максиметера
16 267 подписчиков · Еда и рецепты