ОВОЩИ ПОД «ШАПОЧКОЙ» — 20 августа 2026 г. в 16:34:44.539
ОВОЩИ ПОД «ШАПОЧКОЙ» #могендошка_рецепты 🥘 Завтра пост отредактирую и добавлю видео с озвучкой😉 Количество ингредиентов берите исходя из своей сковороды или жаровни. У меня жаровня на 3,5 л. Примерные пропорции: - кабачок (у меня цукини) - 2 средних; - 2 большие репчатые луковицы; - помидоры ~10 средних, может понадобится и больше; - маленькая банка сметаны; - 2 ст л майонеза; - сыр полутвердый 150 г, - пара зубчиков чеснока; - специи и соль по вкусу (у меня был черный молотый перец и копченая паприка, немного специй из мельницы с прованскими травами). - растительное масло для жарки. Лук режем как нравится, обжариваем на растительном масле до мягкости и легкого золотого оттенка, добавляем рубленный мелко чеснок, жарим еще минуту. Снимаем с огня. Половину этой смеси откладываем в отдельную емкость. Кабачки и томаты режем кружочками по 0,5-0,7 см. Подойдут и переросшие кабачки, но нужно тогда снять шкурку и удалить сердцевину, порезать брусочками. Поверх половины лука выкладываем кабачки, добавляем специи, затем помидоры, немного присаливаем. Посыпаем оставшимся луком, снова слои повторяем. Соль и специи по вкусу. Добавляем 1/4 стакана воды или до полного стакана, если хотим много бульона.Накрываем крышкой и с момента закипания на среднем огне тушим 30 минут, приоткрыв крышку. В отдельной емкости соединяем сметану, майонез и тертый на крупной терке сыр. Этой смесью намазываем овощи, накрываем крышкой и на медленном огне тушим еще 10 минут. Готово! Можно адаптировать рецепт под ПП: убрать майонез или использовать легкий (25% жирности), сметану заменить на греческий йогурт и взять легкий сыр вместо обычного. Тоже получится вкусно👍