Давно заметил, что разные продукты и блюда лучше всего готовятся на разных типах грилей...
Давно заметил, что разные продукты и блюда лучше всего готовятся на разных типах грилей. Стейки из говядины, например, лучше всего готовить на угольном гриле. Куриные крылышки и голени на пеллетном. Кабачки, бургеры, бекон на флэт-топе. Баклажаны и сладкий перец на газовом. Курицу и утку целиком на угольном. Все, что на вертеле, тоже на угольном. Филе куриной грудки на газовом. Стейки из свинины на пеллетном. Практически весь low-and-slow либо на угольном, либо на пеллетном. Жарить рыбу на угольном или на флэт-топе. Коптить и запекать рыбу снова на угольном или на пеллетном. Креветок и кальмаров на флэт-топе. И так далее. Всего не перечислишь, хотя может и стоит разработать такую общую таблицу. 🤔 🌭🌭🌭 А вот еще один класс продуктов, которые лучше всего получаются на пеллетнике и сразу можно приготовить очень много на большую компанию, это разного рода колбаски и купаты. Они получаются и подкопченные и очень сочные. 👍👍👍