🥕 МОРКОВНЫЕ КАПКЕЙКИ С КРЕМ-ЧИЗОМ И КАРАМЕЛЬЮ
🥕 МОРКОВНЫЕ КАПКЕЙКИ С КРЕМ-ЧИЗОМ И КАРАМЕЛЬЮ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для капкейков: ✔️ Мука пшеничная — 60 г ✔️ Морковь (тёртая) — 100 г ✔️ Сахар — 67 г ✔️ Яйца — 60 г (≈1 крупное) ✔️ Растительное масло — 45 мл ✔️ Грецкие орехи — 48 г ✔️ Изюм светлый — 25 г ✔️ Разрыхлитель — 2 г ✔️ Сода — ⅓ ч. ложки ✔️ Соль — 0,1 ч. ложки ✔️ Корица — 0,2 ч. ложки ✔️ Мускатный орех — 0,2 ч. ложки (по желанию) Для крема: ✔️ Творожный сыр — 400 г ✔️ Сливки 33% — 80 г ✔️ Сахарная пудра — 3 ст. ложки Для карамели: ✔️ Сахар — 75 г ✔️ Сливки 33-35% — 80 мл ✔️ Соль — 1 г ✔️ Сливочное масло 82,5% — 60 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разогрейте аэрогриль до 180°C 4 минуты. В чаше взбейте морковь, сахар, яйца и растительное масло. Добавьте грецкие орехи и изюм. В отдельной миске смешайте муку, соду, разрыхлитель, мускатный орех, корицу и соль. Частями всыпьте сухую смесь к жидкой, перемешивая до однородности. Разложите тесто по формочкам. Выпекайте 17 минут при 160°C. Карамель: сахар нагрейте в сотейнике до карамельного состояния, постепенно добавьте кипящие сливки, затем соль и сливочное масло. Крем: соедините творожный сыр, сливки и сахарную пудру. Выложите на капкейки. Рецепт на видео 🎥 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Грильница | Рецепты
Канал в каталоге Максиметера
58 993 подписчиков · Еда и рецепты