🐟 Селёдка под шубой теперь участвует в измерении инфляции. И у неё есть хорошие новости
🐟 Селёдка под шубой теперь участвует в измерении инфляции. И у неё есть хорошие новости Мы с вами уже говорили о разных интересных индексах, отражающих привычную жизнь: – индекс оливье, по которому оценивают изменение стоимости главного новогоднего салата – индекс блинов, который рассчитывают к Масленице – индекс бигмака, придуманный журналом The Economist для сравнения покупательной способности валют – и даже индекс шаурмы Теперь к этой гастрономической компании присоединилась и селёдка под шубой Всё официально: в сентябре 2026 Рыбный союз объявил о запуске собственного индекса, который рассчитывается на основе розничных цен Росстата И вот что получилось 221 ₽ в среднем стоили ингредиенты для приготовления классической селёдки под шубой на 4 человек в августе этого года За год салат подорожал на 4%. А за последний месяц – наоборот, подешевел на 2% (потому что был сезон сбора урожая) Овощи подорожали за год на 9-26%, яйца прибавили 14%, майонез – 6%. А вот сельдь за год вообще не изменилась в цене Вопрос: почему отдельные продукты дорожают на 26%, а весь салат – только на 4%? У каждого ингредиента своя доля в общей стоимости блюда. И если недорогая свёкла подорожала на четверть, это ещё не значит, что весь салат станет дороже на четверть Всё как в обычных финансах. Официальная инфляция показывает изменения стоимости определённой потребительской корзины. Но у каждой семьи корзина своя Если вы ели весь год только овощи, то конечно ощутили огромную инфляцию на себе – возможно, те самые 26%. А если всё же в основном готовили салат – эти 4% могли остаться незамеченными Всё зависит от вашей корзины По вашим ощущениям, какой продукт за последний год подорожал настолько, что вы это действительно почувствовали?