Растрескивание плодов томата🍅
Растрескивание плодов томата🍅 Растрескивание может быть радиальным (продольным) и концентрическим. Радиальное часто называют «трещинами роста». Трещины различной глубины отходят от плодоножки вниз к верхушке плода (пестичному рубцу). Концентрическое растрескивание имеет вид концентрических трещин начиная от места прикрепления плодоножки. Водный режим оказывает основное влияние на растрескивание плодов. 1. Радиальное растрескивание Причиной возникновения радиального растрескивания является разрыв тканей плодов томата из-за высокого тургора. Оно характерно при продолжительной влажной погоде, избыточном или неравномерном поливе, низкой концентрации питательного раствора. Это те случаи, когда вода легко доступна для корневой системы. Высокая доступность воды снижает растяжимость кожицы плодов томата. Растрескивание происходит: 🌱 из-за быстрого поглощения воды плодами при раннем начале поливов еще холодных, «непроснувшихся» растений, у которых закрыты устьица. 🌱 в ответ на резкое повышение тургора в результате прекращения транспирации (холодная ночь после жаркого дня), поскольку корни создают давление из-за высокой температуры субстрата, а «холодные» листья не могут её испарять в достаточной степени. 🌱 когда погода резко меняется с солнечной на пасмурную, и растениям нужно время, чтобы приспособиться к новым условиям. Корни еще активны и поглощают много воды, а интенсивность транспирации уже значительно снижается. Жесткая кожица плодов в это время особенно чувствительна к напряжению. 🌱 когда в плоды с водой быстро попадают растворенные питательные вещества и ассимиляты, а кожица зреющего плода ещё недостаточно эластична. Плод смягчает процесс притока ассимилятов за счет превращения сахаров в крахмал в период роста. По мере созревания, когда плоды томата становятся красными, весь крахмал снова превращается в сахара. Это объясняет причину растрескивания томатов именно при их созревании. Поскольку стенка плода становится мягче, дополнительный приток питательного раствора становится еще более опасным. 🌱 Стимулирование транспирации ночью и снижение потребления воды предотвращает появление таких отклонений. ✅Растрескивание плодов часто связано с колебаниями температуры в течение суток. Разница дневной и ночной температур более 10°С приводит к появлению глубоких трещин. Дневные перегревы увеличивают гидростатическое давление газов мякоти на кожицу и вызывают немедленное видимое растрескивание зрелых или зреющих плодов. ✅Высокая интенсивность света повышает температуру плодов, особенно страдают те из них, что находятся под прямыми лучами солнца. Это увеличивает интенсивность их растрескивания. Кроме того, в условиях сильной инсоляции рост плодов ускоряется, а содержание сахаров в них увеличивается, что неизбежно ведет к появлению трещин на плодах. Чаще такая картина наблюдается в летние месяцы. Кроме того, на растрескивание плодов влияет площадь листовой поверхности на растении. Растрескивание плодов происходит у слабооблиственных, генеративных гибридов томата. Вегетативные гибриды легче переносят летние перегревы. ✅Температура выше 30 °С в летние месяцы снижает качество пыльцы, в итоге уменьшается нагрузка плодами. Оставшиеся немногочисленные плоды наливаются гораздо быстрее, что может приводить к их растрескиванию 2. Концентрические трещины Концентрические трещины чаще появляются при запотевании плодов. Это случается ночью или под утро, при низкой температуре воздуха и растений, а также высокой влажности воздуха в теплице. Влага оседает на плодах в месте прикрепления плода, то есть вокруг чашечки. С восходом солнца температура воздуха и растений поднимается, а место вокруг чашечки не только не прогревается, наоборот, охлаждается за счет испарения ночной влаги с поверхности плода. Разность температур верхней части в районе пестичного рубца и вокруг плодоножки увеличивается и приводит к появлению концентрических трещин. Они могут возникать у еще зеленых плодов, увеличиваясь и становясь заметными при их созревании.